や ぶ

    

昭和7年創業の伝統を持つ「そば処やぶ」店構えと、中の雰囲気は、歴史を感じさせるものがある。と書けば体裁が良いが、はっきり言ってあまり綺麗とは言えない。
ここの名物はなんといっても「鴨なん(鴨南蛮そば)」鴨肉、ネギ、つゆの一体となった味は麻薬のようにとりつかれてしまう習慣性を持つ。「やぶ」の、のれんをくぐるとつい「鴨なん」ね!と言ってしまう。
味は全体として甘め、そばのだしは、かつおだし???みりんがちょっと多めで、つゆは飽 きがくる。



    

■ かもなん(850円)     ■ 鍋焼きうどん(1,000円)
エビ天まで付いて超豪華
 焼きそば(750円)
中華風?ゴマ油をたっぷり使用
なぜか「辛い」焼きそばなのだ

                 
                                                          




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